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中国方便面行业发展进入更高水平竞争

来源:前瞻网   2017-9-26 17:35:00
内容提要:近几年,个性化、高品质方便面越来越受到用户喜爱。对于行业未来的发展方向,研究人士认为,精选食材、优化工艺,走向高端化是未来方便食品行业创新转型大势所趋。在经过近3年的艰苦转型后,以方便面、冷冻调理食品……最严酷的寒冬。随着行业产品向精致化、多元化两个方面的延展,中国方便面行业的发展进入了更高水平的竞争。
     近几年,个性化、高品质方便面越来越受到用户喜爱。对于行业未来的发展方向,研究人士认为,精选食材、优化工艺,走向高端化是未来方便食品行业创新转型大势所趋。
     在经过近3年的艰苦转型后,以方便面、冷冻调理食品、米面制品等为主体的中国方便食品行业,终于迎来了行业的筑底复苏,高端化正在成为企业寻求提升业绩的新增长力。行业的创新产品正成为一大亮点,增多食用方式等成为转型主要路径。
     高端市场推动行业消费升级
     据前瞻产业研究院《中国方便面行业产销需求与投资预测分析报告》整理数据显示,截至去年底,以方便面、冷冻调理食品、米面制品等为主体的中国方便食品行业,已拥有规模以上企业1802个,产值超过3915亿元,同比增长5.55%。
     个性化、高品质的方便面越来越受到用户的喜爱,消费者指数显示,截至2016年9月,已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面,同期增长1.6个百分点;月收入2万元以上的出国旅游者中,42.8%会携带方便面,个性化、高品质的方便面正在推动行业的消费升级。
     在高端产品强有力的推动下,2016年我国主要方便面生产企业产量达362.4亿包,与上年的362.5亿包持平,销售额511.69亿元,较上年的490.91亿元同比增长4%,全行业呈上扬趋势,行业发展趋于稳健。
     方便面社会重要性凸显
     在业内人士看来,以方便面为代表的方便食品行业,在为消费者提供安全、卫生、美味、方便的食品的同时,也为解决主食工业化、农产品价值提升、农民增收等一系列问题发挥了重要作用。
     相关数据显示,我国方便面行业加工全国小麦12%以上,消耗蔬菜、香辛料、肉、蛋等农副产品5%以上,并作为重要的“应急救灾”物资,为应对重大突发事件和救助受助群体提供了重要保障,成为食品工业最具活力的产业之一。
     行业未来趋势分析
     对于行业未来的发展方向,研究人士认为,精选食材、优化工艺,走向高端化是未来方便食品行业创新转型的大势所趋。与此同时,行业也正在往兼顾营养、追求健康的方向转型。
     在行业内生创新发展的同时,消费环境的变化和新兴网络渠道的快速崛起,也为方便食品行业搭载消费升级快车。报告预计,2017年线上方便面销量较2016年同期增长迅猛,年增长率上升157%,中国品牌贡献力度最大,增速高达311%。
     种种迹象表明,以方便面为代表的方便食品行业,通过创新突围,已经度过了最严酷的寒冬。随着行业产品向精致化、多元化两个方面的延展,中国方便面行业的发展进入了更高水平的竞争。
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责任编辑:lwf
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