包装机 干燥设备 分离设备 反应设备 分选设备 杀菌设备 水处理设备 检测仪器 喷码机 灌装设备 粉碎设备 浓缩设备 冷冻设备 输送设备 热交换设备 机械配件

酿酒设备 炊事设备 果蔬设备 油炸机械 乳品设备 豆制品设备 方便食品设备 饮料机械 屠宰设备 烘焙机械 糖果机械 肉类机械 调味品设备 休闲食品设备

休闲类食品已站上“风口”离不开食品技术设备

来源:证券时报   2017-9-26 16:18:58
内容提要:目前,休闲食品行业成为消费升级最明显的领域。小品类休闲食品行业年产值从2005年的773亿元增长到2014年的4562亿元,年均复合增长率为22%,预计到2019年产值达到1.04万亿元。休闲类食品已……最有可能成为行业独角兽,成为“喜诗糖果”类的消费牛股。不过,投资者还需要一些耐心,等待它早日IPO。
     目前,休闲食品行业成为消费升级最明显的领域。小品类休闲食品行业年产值从2005年的773亿元增长到2014年的4562亿元,年均复合增长率为22%,预计到2019年产值达到1.04万亿元。
     休闲类食品已站上“风口”,近期越来越多的公司IPO即是明证。这些零食公司的未来发展也值得期待,将来也许会从中诞生巴菲特喜爱的“喜诗糖果”类的消费牛股。那么,这些休闲零食企业如何提升才能成长为行业独角兽,有哪些公司会在资本加持下成为“喜诗糖果”类的消费牛股?
     休闲零食作为休闲食品中的小类,被称为“吃货的第四餐”。休闲零食实际上是一个全新的新消费概念,是一种消费新业态和新的商业模式。休闲零食行业的兴起,得益于近些年国内冷链运输、新食品制造技术等产业技术进步,也离不开年轻人群消费理念的提升。可以说,年轻消费群体直接导致了休闲零食行业的崛起,新一代吃货的第四餐催热了休闲零食行业证券化。
     因此,这些已经上市或Pre-IPO的公司,要想成为品类独角兽,打造消费新业态,须深入理解年轻一代的消费文化,研究青年亚文化有别于父辈的新诉求。80后、90后和00后对休闲零食的消费诉求,具有如下新特点:
     一是重视品质和品牌。年轻白领们可能更倾向于购买包袋品牌休闲食品,虽然不一定是名牌,但品质被更多强调。与此形成对比的是,60后、50后的父辈们可能更加随意,多在街头炒货店购买散装零食。
     二是更加重视健康。以往,传统零食经常带给人们不健康感受,街头炒货店、小食品摊贩卫生条件无从谈起,叫卖的产品也难谈健康。如今,消费升级下,消费者更加重视健康,品牌厂家也推出例如低糖低油低盐的产品、健康坚果、果干等产品,宣传合理膳食、补充多样营养元素等。
     三是重视场景化。更加强调不同的消费场景消费不同的零食,比如家庭、办公室、会议室、出游等不同消费场景下零食产品也有所区别。
     四是重视网络渠道。目前的休闲食品不少是靠网络起家的,一些传统食品也纷纷走上电商之路。作为大众喜闻乐见的互联网零食品牌,三只松鼠就是靠淘宝起家的。三只松鼠成功IPO,也将是国内第一家淘宝店正式上市。2016年,良品铺子取得休闲零食细分行业销量排名第一的成绩,也离不开电商业绩。目前,全渠道终端销售收入60亿元,电商业务突破20亿元。
     2016年休闲零食行业11家销量头部企业中,上市企业占六成以上,但良品铺子和三只松鼠两家未上市企业,分别以20%和15%的市场占有率排在行业前两位。加上其他企业如来伊份、盐津铺子、百草味、好想你、洽洽等零售品牌,销量头部企业2016年的销售额共计达到了200亿元左右。在2017年全球100强糖果零食公司排行榜中,中国有6个品牌进入前三十位。除了分列第9位、第20位的中国旺旺、中国喜之郎属于传统品牌,进入榜单的良品铺子、来伊份和三只松鼠都是新兴的休闲零食品牌。
     在这些企业中,良品铺子高度符合健康、多品类、重研发、新业态的特征。目前,线下门店2100多家、年销售额60亿的良品铺子,最有可能成为行业独角兽,成为“喜诗糖果”类的消费牛股。不过,投资者还需要一些耐心,等待它早日IPO。
新闻搜搜看:休闲类食品 食品技术设备
责任编辑:lwf
1、本文若系本网编辑转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、正文左下角标原载本网的为本网原创,原创作品版权所有,如需转载请链接注明本网出处与作者。
3、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容或提供稿费!
※ 有关作品版权事宜请联系:0571-85120498