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进口啤酒抢占高端市场 啤酒竞争是场“持久战”

来源:四川日报   2017-6-16 13:37:15
内容提要:随着酒业市场消费不断升级,进口啤酒率先抢占先机,锁定高端市场。而国产啤酒在应对方面反应缓慢。行业人士表示,从总量来说,进口啤酒仅占据1.5%的市场份额,国产啤酒企业也在推出白啤、小麦啤等升级后的产品。……口碑的进口啤酒,会在此消彼长的环境中,共同推进啤酒消费的升级。”1919酒类连锁相关负责人这样认为。
      随着酒业市场消费不断升级,进口啤酒率先抢占先机,锁定高端市场。而国产啤酒在应对方面反应缓慢。行业人士表示,从总量来说,进口啤酒仅占据1.5%的市场份额,国产啤酒企业也在推出白啤、小麦啤等升级后的产品。在细分市场阶段性领先的进口啤酒同样面临挑战。
      6月14日,家住成都外双楠的徐进走进小区旁的MOMO超市,打算为周末家庭聚餐买一些啤酒,发现这家超市卖的啤酒都是外来品牌,熟悉的本土品牌几乎不见踪影。面对琳琅满目的进口啤酒,对行情不熟的徐进不知该如何选择。其实,这并不是个案,徐进的遭遇是国内啤酒消费升级的一个侧影。在酒吧、啤酒馆、高端超市等地方,一场啤酒消费升级战硝烟正浓。
      锁定中高端消费 进口啤酒5年增长近8倍
      花样多,产品丰富,大部分啤酒来自欧洲……从2013年开始,成都进口啤酒馆进入一个井喷期。“进口啤酒在WTO里面是没有关税的,所以税费比较优惠;因为零关税,所以有一定程度的利润竞争力。”四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司(以下简称1919酒类连锁)供应链负责人肖俊生告诉记者。
      “在消费升级的大背景之下,国产啤酒包括主流啤酒在应对方面反应缓慢,被进口啤酒抢占了先机。”啤酒行业营销专家方钢这样评价。相关数据显示,2016年中国市场进口啤酒的增长幅度达27%,总量达57万吨,而2011年进口啤酒只有6.7万吨,整个市场处于高度增长阶段。
      “进口啤酒以高端或超高端为主,价格高,利润也高。”曾在成都万年场一带经营进口啤酒体验馆的投资合伙人田猛认为,进口啤酒异军突起首先占领的是利润最丰厚的高端市场。但是,占领并不等于站稳,在激烈争夺市场的战斗中一切都充满变数。
      多数赔本赚吆喝 进口啤酒馆已热过一轮
      近来,孙晓和朋友约了一场酒,地点选在家附近的一家进口啤酒馆,可先到的朋友发现那家酒馆已关门了。于是他们转战到位于成都鹭岛国际社区的马克啤酒馆,孙晓发现曾经门庭若市的场景已不再现,这家酒馆同样清淡了许多。
      “成都300多家进口啤酒馆,基本上都已进行了两轮洗牌。”田猛告诉四川日报记者,“进口啤酒馆的第一波热潮已经过去!”据了解,高峰时田猛曾在成都市拥有4家进口啤酒馆,“最开始的两三个月,业绩还在持续上涨,后来涨幅则显得十分疲软。进入秋冬季以后,营业收入完全没有办法支撑高昂的成本。”
      田猛的店从开业到关闭,时间不足一年。和他的铩羽而归不同,1919酒类连锁从2012年开始经营进口啤酒,业绩在稳步提升,第一年销售达700多万元,第二年达3000多万元,第三年达到了1.4亿元。肖俊生告诉记者:“1919酒类连锁进口啤酒占比在啤酒品类里面一直在80%以上。”
      “目前进口啤酒的消费还仅仅是小众范围,一拥而上的投资冲动必然会带来大浪淘沙般的高淘汰率。”啤酒行业资深营销专家周光源认为,啤酒消费升级的竞争是一场持久战,在细分市场阶段性领先的进口啤酒同样面临挑战。
      此消彼长中升级 啤酒竞争是场“持久战”
      其实和徐进的理解不太一样,有着外国名字的啤酒未必就一定是洋品牌。“最近几年,青岛推出的奥古斯品牌,旗下一样有黑啤、白啤等升级产品。”周光源还告诉记者,在高端市场,青岛原浆一直是标杆性的产品,拥有稳定的高端消费群。
      而且,来自啤酒行业的多个消息表明,在行业整体相对惨淡的背景之下,国产啤酒产品升级的需求和趋势非常明显。“从总量来说,进口啤酒仅仅占据1.5%的市场份额,谈不上大举占领市场。”在方钢看来,“国产啤酒各个巨头也在推出白啤、小麦啤等升级后的产品。”
      啤酒行业的消费升级背后,将是一场持久的战争。“拥有规模优势的国产啤酒和拥有小众口碑的进口啤酒,会在此消彼长的环境中,共同推进啤酒消费的升级。”1919酒类连锁相关负责人这样认为。
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责任编辑:lwf
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