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味精鸡精暗战众口难调买卖难做

来源:三秦都市报   2013-8-15 14:46:02
内容提要:近日,工信部发布了19个工业行业淘汰落后产能目标任务,使得味精淘汰落后产能的步伐大幅加快。记者昨日采访发现,往日稳坐"头把交椅"的味精几乎被鸡精等产品取代,多年的市场暗战使得味精陷僵局。记者昨日在五路…….相比之下,对日常饮食颇有讲究的冯女士则表示,家里平时炒菜煲汤全用鸡精,感觉符合注重健康、营养的需求

近日,工信部发布了19个工业行业淘汰落后产能目标任务,使得味精淘汰落后产能的步伐大幅加快。记者昨日采访发现,往日稳坐"头把交椅"的味精几乎被鸡精等产品取代,多年的市场暗战使得味精陷僵局。

记者昨日在五路口某大型超市调味品销售区看到,太太乐、家乐等诸多鸡精品牌占据了大部分货架,而味精仅有红梅、太太乐、莲花三个牌子。净含量100g的味精标价2元左右,而同样重量的鸡精售价基本为5元左右。市民朱师傅坦言,"记忆里烹饪菜肴用味精,所以多年以来基本不变,再说价格低廉,而鸡精也买,但烹饪时偶尔才用,往往菜做好了才想起忘了放鸡精".相比之下,对日常饮食颇有讲究的冯女士则表示,家里平时炒菜煲汤全用鸡精,感觉符合注重健康、营养的需求

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